孕前饮食以清淡为主，有很多家常菜可以选择。以下是一些常见的孕前素菜：

1. 素炒时蔬：以各种绿叶蔬菜为主，如菠菜、西兰花、芥兰等。炒熟后加入适量的盐和植物油调味，口感鲜美，营养丰富。

2. 素炒豆腐：选用鲜嫩的豆腐，切块炒熟后加入适量的蔬菜和调味料，如酱油、蒜末等。豆腐的钙质含量丰富，有益于胎儿骨骼发育。

3. 素炒鸡蛋：将鸡蛋打散炒熟，可加入蔬菜、蘑菇等搭配。调味时可以使用少量的酱油或盐，口感鲜美。

4. 清炒莴苣：将莴苣切段，炒熟后加入适量的盐和植物油调味。莴苣含有丰富的维生素和矿物质，有助于胎儿大脑发育。

5. 素炖汤：选择各种蔬菜和豆腐、素鸡等搭配炖汤。加入适量的盐和调味料，有助于胎儿对营养的吸收。

6. 素炒笋干：将笋干切片，炒熟后加入适量的蔬菜和调味料，如酱油、蒜末等。笋干富含膳食纤维，有助于胎儿肠道蠕动。

7. 清蒸素菜：以各种蔬菜为主，如西兰花、豆角等。清蒸后加入适量的盐和植物油调味，口感鲜美，营养丰富。

请注意，孕前饮食应以均衡搭配为原则，确保摄入足够的营养。如有特殊饮食需求或身体状况，请咨询医生或营养师的建议。在孕期保持良好的饮食结构，有利于胎儿健康发育。